In occasione del 150° anniversario della morte di Gioacchino Rossini, noto compositore ma anche grande gastronomo, la
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu e
Maggio Musicale Fiorentino - in particolare l’organizzazione del
Festival Italian Brass Week - hanno unito le proprie forze e risorse per istituire la prima edizione di un premio speciale inserito in una settimana fiorentina tutta dedicata alla musica, dal 22 al 29 luglio. Il
concorso internazionale, chiamato "
Rossini nel Piatto", si concentrerà proprio sulla figura del Maestro e della sua enorme passione per il buon cibo e i buoni prodotti. Potranno partecipare sia
professionisti che
non professionisti in quattro sezioni: antipasti, primi piatti, secondi piatti e dessert.
I partecipanti che invieranno le proprie ricette saranno selezionati ed i
primi 12 avranno la possibilità di cucinare le proprie creazioni all’interno della Scuola Cordon Bleu di Firenze il
30 giugno di fronte ad una giuria di chiara fama internazionale.
I migliori di ogni sezione avranno la possibilità di presentare i propri piatti durante la Cena di gala che si terrà su Ponte Vecchio a Firenze
sabato 28 luglio, per la conclusione di ‘Italian Brass Week’: durante questo evento una giuria di eccellenza decreterà il vincitore assoluto che avrà in premio una borsa di studio.
Le direttrici e la segreteria organizzativa vi aspettano con le vostre invenzioni culinarie...ed in bocca al lupo!
Scadenza iscrizioni: 30 maggio 2018
Regolamento ed iscrizioni
rossininelpiatto@cordonbleu-it.com
Italian Brass Week