Perché scegliere Cordon Bleu

Perché scegliere Cordon Bleu

Ampia varietà di tematiche, dal dolce al salato, proposta con un alto livello di insegnamento

corsi di cucina amatoriali, completi o singoli laboratori, non richiedono alcuna conoscenza specifica, sono aperti sia a chi si approccia per la prima volta alla cucina, sia a chi cerca invece di migliorare la propria tecnica o di conoscere nuove ed innovative ricette, accanto a quelle tradizionali.

L’attenzione e la professionalità dei cuochi docenti garantiscono ai partecipanti il perfetto svolgimento del corso ed un’esperienza di gusto unica. Il tutto in un'atmosfera calda e accogliente. I corsi amatoriali di cucina in questione sono possibili anche in inglese e in francese.

A chi è rivolto il corso

Perfetto per appassionati, cuochi, stranieri e chiunque voglia approfondire un argomento specifico

Per gli amanti della cucina

corsi di cucina amatoriali sono rivolti a chiunque ami cucinare e desideri imparare o perfezionarsi nel saper preparare piatti tradizionali della cucina italiana (pasta fresca, primi piatti, secondi piatti di carne o pesce, lievitati, gelato ecc) spaziando dalla cucina etnica all'arte pasticcera.

Lezioni per temi, in una location affascinante

Il target ideale è chi desidera avvicinarsi al mondo della cucina in modo piacevole e costruttivo, anche come primo step per la professione.

Autodidatti, stranieri, cuochi interessati ad approfondire un tema specifico, dunque chiunque voglia immergersi in un contesto professionale ma sempre ospitale; in un contesto unico e affascinante come Palazzo Panciatichi Ximenes.

I prossimi Corsi di Cucina Amatoriale

Repertorio corsi di Cucina Amatoriali

Attivabili su richiesta
Corso
Tipologia
Durata
Lingua
Alta Cucina La carne
Corso Amatoriale
3 ore
Lezione 5

La carne

 
  • Arista di maiale alle prugne in bassa temperatura

  • Guancia con cipolle rosse confit

  • Faraona agli agrumi

  • Cavolo rapa caramellato

  • Quaglie arrosto con uva e mele caramellate

 

Prezzo: 100€
In cucina con Stefano Umberti Pasta fatta a mano
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 2

Pasta fatta a mano


Le prime due lezioni sono dedicate a primi di pasta fatta a mano, ripiena e non. La terza lezione alla carne di agnello, di manzo e anche di anatra con il suo fegato grasso. La quarta lezione è tutta sulla selvaggina da pelo e da piuma
Pasticceria Avanzata Snack al cioccolato
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 24

Snack al cioccolato

Pasticceria Avanzata I dessert al piatto moderni con Domenico Di Clemente
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 14

I dessert al piatto moderni con Domenico Di Clemente

In cucina con David Bonucci Coniglio e piccione
Corso Amatoriale

La patata è la protagonista della prima lezione, la seconda ha il coniglio ed il piccione a pari merito, la terza è dedicata al baccalà, la quarta al maiale (dalla testa ai piedi) e l'ultima ad amuse-bouche e antipasti
Aroma Italia Cucina Toscana
Corso Amatoriale
3 ore

Aroma Italia - Cucina Toscana

La cucina della nostra regione non ha niente di troppo elaborato: tutto è semplice, perchè deriva dalla cucina povera di umili lavoratori e contadini, ma gustoso e sano.

La lezione è pratica (tutti i partecipanti collaborano alla preparazione delle varie ricette) e seguita dalla degustazione dei piatti preparati e di un bicchiere di vino.

Contattare la segreteria per l'iscrizione.
Prezzo: € 90€