Codice corso: #588 - Professionale Avanzato di Cucina Italiana

Tecnologie e tecniche di cucina

Capitolo del Professionale Avanzato di Cucina Italiana
Periodo
7 marzo 2022
11 marzo 2022
Durata
1 settimana
Orario
mattina / pomeriggio - orario variabile
Prezzo
600€
Tecniche di cuina moderne e innovative accanto a classici della alta cucina

Pomo d'Oro Pillole di sostenibilità: tecniche e ingredienti

Le mille desinenze del Pomo d'Oro: fresco, secco, concentrato, candito. Come esaltare benefici e sapore del re dell'estate.
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