Codice corso: #589 - Professionale Avanzato di Cucina Italiana

Cucina e alimentazione

Capitolo del Professionale Avanzato di Cucina Italiana
Periodo
14 marzo 2022
18 marzo 2022
Durata
1 settimana
Orario
mattina / pomeriggio - orario variabile
Prezzo
600€
La cucina osservata attraverso icomponenti, i regimi e le tecniche di abbinamento tradizionali e innovative
 

Pomo d'Oro Pillole di sostenibilità: tecniche e ingredienti

Le mille desinenze del Pomo d'Oro: fresco, secco, concentrato, candito. Come esaltare benefici e sapore del re dell'estate.
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