Codice corso: #585 - Professionale Avanzato di Cucina Italiana

Alta Cucina

Capitolo del Professionale Avanzato di Cucina Italiana

Insegnante: David Bonucci, Massimiliano Catizzone, Giovanni Cerroni, Luca Cai, Simone Cipriani, Paolo Fiaschi, Stefano Umberti

Periodo

20 febbraio

3 marzo

Durata

10 lezioni

Orario

mattina / pomeriggio - orario variabile

Prezzo

1.200€

Programma dedicato all'alta cucina italiana con un respiro internazionale.
Antipasti, primi, secondi e contorni

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Per imparare le tecniche della ristorazione professionale e provare l’esperienza del lavoro in una brigata di cucina grazie allo stage

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Avrà inizio il prossimo 25 gennaio il secondo capitolo della nostra Scuola di Pasticceria a cura della Pastry Chef Francesca Grillotti

10 lezioni tematiche riguardanti preparazioni Italiane e Internazionali

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