Codice corso: #937 - Laboratori di tecniche di base

Verdure - Tuberi e foglie

Il laboratorio fa parte di un corso intensivo dedicato alle tecniche di cucina italiana
Insegnante: Barbara Zattoni
Periodo
5 ottobre
Durata
5 ore
Orario
dalle 8,30 alle 13,30
Prezzo
160€
La lezione prevede:
Patate fritte e arrosto, puré, pommes duchesse, spinaci saltati alla romana, finocchi al parmigiano, sformato di topinambour, segato di carciofi