Codice corso: #937 - Laboratori di tecniche di base

Verdure - Tuberi e foglie

Il laboratorio fa parte di un corso intensivo dedicato alle tecniche di cucina italiana

Insegnante: Barbara Zattoni

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Periodo

5 ottobre

Durata

5 ore

Orario

dalle 8,30 alle 13,30

Prezzo

160€

La lezione prevede:
Patate fritte e arrosto, puré, pommes duchesse, spinaci saltati alla romana, finocchi al parmigiano, sformato di topinambour, segato di carciofi

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