Codice corso: #607 -

Il Pizzaiolo

Ciclo di lezioni dal corso InForno
Insegnante: Paolo Pannacci
Periodo
3 maggio
4 maggio
Durata
4 lezioni
Orario
mattina e pomeriggio
Prezzo
450€
Concentrate in due giorni le quattro lezioni di Paolo Pannacci sveleranno tutto ciò che si deve sapere per produrre ...

La pizza napoletana e alla pala; Pinsa e focacce; La pizza moderna; Pizza al padellino; Pizza a lievitazione naturale e con grani antichi; Pratica di cottura nel forno a legna

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Pomo d'Oro Pillole di sostenibilità: tecniche e ingredienti

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