Obiettivo del corso
Corso estivo di cucina italiana in lingua inglese, dedicato a studenti ed amatori che vogliono approfondire le conoscenze dei principali preparati italiani di
cucina classica, panificazione e pizzeria. Si sviluppa attraverso
lezioni pratiche in cucina dove ogni studente partecipa in maniera attiva alla lezione.
Verranno trattati i diversi processi culinari di produzione della pasta fresca all’italiana, della panificazione, della produzione di pizza e focaccia, della cucina tipica territoriale italiana, con attenzione alle tecniche e alla scelta degli ingredienti.
Il corso è organizzato con un orario di
4 ore al giorno di laboratorio per un totale di
30 lezioni.
Le lezioni si svolgono in
lingua inglese
Il costo
Il costo totale è 3500 euro e comprende tutti i materiali consumabili e la divisa composta da cappello giacca e grembiule.
Il programma
Prezzo: 3.500€