Corsi Amatoriali

Corsi di cucina per tutti gli appassionati

Per i cuochi di domani

La scuola propone tre corsi dedicati alle tecniche di cucina e di pasticceria, il Corso Base di Cucina Generale, l'Alta Cucina e la Pasticceria, che sono pensati per chi vuole migliorare le proprie capacità grazie alla comprensione dei metodi di lavorazione delle caratteristiche dei prodotti e delle preparazioni.

I corsi sono adatti anche per chi è alle prime armi perchè ogni passaggio viene affrontato con cura e l'allievo sarà in grado di riprodurlo nella propria cucina.

Altri corsi affinacano i tre fondamentali, ad esempio Pane e focacce e Pesce così come lezioni singole dedicate ad argomenti specifici.

Sponsorless

Il materiale di cui dispone la scuola è libero da imposizioni dovute a sponsorizzazioni

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Repertorio corsi di Cucina Amatoriali

Attivabili su richiesta
Corso
Tipologia
Durata
Lingua
Corso base di Cucina Generale La pasta all'uovo
Corso Amatoriale
3 ore pomeridiano
Pasta fatta in casa e tirata con la macchina, tagliatelle, lasagne, scottatura, formati vari, salse per pasta all'uovo uovo (sugo d'arrosto, tartufo ecc).


Parte pratica: Rosa senza spine, Maccheroni alla chitarra, Taglierini al limone, Cannelloni bianchi al formaggio e verdi con spinaci.

Prezzo: 100€
Cioccolato
Corso Amatoriale
3 ore

Cioccolato

 
  • Teoria e caratteristiche del cioccolato
  • Temperaggio del cioccolato
  • Ganache classiche e moderne
  • Cioccolatini stampati
  • Cioccolatini ricoperti
  • Decori
  • Tartufi

Verificare le date e l'orario di svolgimento nel calendario.

Contattare la segreteria per l'iscrizione.
Prezzo: 100€
Pasticceria Avanzata Esame teorico
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 8

Esame teorico

Pasticceria Avanzata Snack al cioccolato
Corso Amatoriale
4 ore
Lezione 24

Snack al cioccolato

Dolci della tradizione rivisitati da Luca Montersino
Corso Amatoriale
3 ore,

Una lezione con Luca Montersino

 

Programma da definire

Il costo complessivo per chi partecipa anche alla lezione del giorno successivo è di 390,00 Euro

A tutti i partecipanti la scuola offre uno sconto del 10% sui corsi Base di Cucina Generale, Alta Cucina e Pasticceria dell'autunno successivo

Prezzo: 230€
Cous cous...una storia millenaria
Corso Amatoriale
3 ore pomeridiano
Un alimento ormai conosciuto in tutta Italia, che vanta una storia antichissima tutta da conoscere.
Mercoledi 12 giugno lo chef, blogger e social media manager Marco Musso, siciliano doc, ci condurrà in un affascinante viaggio del gusto per insegnarci a preparare ed apprezzare questo alimento semplice ma adatto a ricette ricche di sapore e di tradizione.

La lezione è interattiva.

Per maggiori informazioni contattare la segreteria info@cordonbleu-it.com
Prezzo: 90€