Il tè giapponese
Un appuntamento dedicato ai diversi aspetti ed utilizzi del tè giapponese.
Il programma:
- Seminario sul tè: proiezione di video sulla coltivazione e la lavorazione del tè in Giappone, conferenza Storia del tè e cerimonia del tè in Giappone del Professor Shuya Nakamura, dimostrazione della preparazione di un buon tè
-Preparazione di dolci tradizionali: dimostrazione tenuta da Takanori Murata, pasticcere giapponese tradizionale
- Degustazione di tè e di piatti con tè verde: piccole degustazioni di vari tipi di tè giapponese e di piatti italiani preparati con tè giapponese. Lo chef David Bonucci, insegnante della Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu nonchè esperto di cultura giapponese, preparerà alcuni piatti con 3 tipi di tè.
- Lavorazione artigianale del tè: dimostrazione della lavorazione manuale del tè verde giapponese
Evento gratuito su prenotazione obbligatoria
Per informazioni e prenotazioni contattare la segreteria info@cordonbleu-it.com