In cucina con Stefano Umberti

Il fascino della classicità

Durata: 4 lezioni
Orario: Data da definire
Quattro lezioni del Professionale Avanzato di Cucina Italiana aperte a pochi allievi esterni.

Le prime due lezioni sono dedicate a primi di pasta fatta a mano, ripiena e non. La terza lezione alla carne di agnello, di manzo e anche di anatra con il suo fegato grasso. La quarta lezione è tutta sulla selvaggina da pelo e da piuma

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Prezzo*: € 400

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