Lezioni di cucina: pesce in tavola!

A Scuola di Alta Cucina con Chef Tommaso Cintolesi del Ristorante Calino

La nostra Scuola di Alta Cucina propone due lezioni inedite per apprezzare al meglio il pesce dei nostri mari.
Lo Chef Tommaso Cintolesi del ristorante Calino di Scandicci sarà presente come insegnante alla lezione di martedì 19 e martedi 26 aprile dalle ore 19.00.
Chi lo conosce sa che osa abbinamenti nuovi, gustosi e leggeri per utilizzare al meglio anche pesci più poveri come acciughe e pesce sciabola o ingredienti inusuali come i germogli di cumino e le trippe di baccalà.

Le due lezioni fanno parte del percorso amatoriale di Alta Cucina  di 10 serate ma possono essere frequentate anche singolarmente.
Per tutte le informazioni vai al calendario contattaci per prenotare il tuo posto in cucina.



 
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