Rossini nel piatto, le selezioni per il Gran Finale di Gala

Giovedi 28 la conferenza stampa di presentazione, sabato 30 la selezione dei 4 finalisti

Il concorso gastronomico "Rossini nel Piatto" organizzato dalla Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze ed il Festival "Italian Brass Week" in collaborazione con l'Associazione Cuochi Fiorentini, Unione Regionale Cuochi Toscani e Confcommercio Firenze, procede a grandi passi verso la cena finale di gala di sabato 28 luglio allestita su Ponte Vecchio.

Giovedi 28 giugno la conferenza stampa presso la sede della scuola per presentare e spiegare ai giornalisti l'evento ed i vari attori coinvolti, mentre oggi, sabato 30 giugno, i 12 finalisti selezionati hanno preparato e sottoposto alla giuria di eccezione le proprie creazioni culinarie. Decretati i 4 finalisti che si contenderanno il titolo di vincitore assoluto sul Ponte Vecchio: Alfredo Cozzi per l'antipasto, Rachele Lupi per il primo piatto, Kevin Luigi Fornoni per il secondo piatto e Maurizio Valentini per il dessert.

La giuria che li ha valutati e scelti era composta dalle direttrici della Scuola Cristina Blasi e Gabriella Mari, Gabriele Giulietti de "Il Galateo" azienda di catering, Saverio Carmagnini patron del Ristorante "Carmagnini del 500", Maria Probst del ristorante "La Tenda Rossa", Michele Manelli della cantina "Salcheto", Paolo Parisi chef creativo e patron dell'azienda agricola "Le Macchie", la foodblogger Sandra Pilacchi, la giornalista Daniela Mugnai e Guido Mori, insegnante e coordinatore didattico del corso accademico della Scuola.

UN GRANDE IN BOCCA AL LUPO AI 4 VINCITORI!
 
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